LA PETITE TOUR
A família FABRE é proprietária do Domaine Tour Saint Michel há 3 gerações. Em 2007, Mireille Fabre, casada Porte, assumiu a propriedade sozinha. Sua filha Magali juntou-se a ela em 2018.
Em 2019, Mireille tomou a decisão de levar a cabo um projeto em que pensava há alguns anos: criar uma estrutura enólogo-comerciante de vinhos. Nasceu a La Petite Tour, que conta, hoje, com um Cairanne e um Ventoux. As uvas são selecionadas junto a viticultores selecionados e de muita confiança. A vinificação é totalmente feita na propriedade, com um monitoramento rigoroso das decisões enológicas.
La Petite Tour de 2019
De colheita manual tradicional, o Ventoux, da AOC Ventoux, é um vinho com muita expressão de fruta, de excelente qualidade. No nariz e na boca dominam os frutos vermelhos, com charme e leveza.
FICHA TÉCNICA
- PRODUTOR:La Petite Tour
- Denominação:AOC Ventoux
- Intervalo de consumo:8 anos
- Nariz:Dominam os frutos vermelhos
- SAFRA:2019
- VOLUME:750ml
- Boca:Dominam frutos vermelhos, com charme e leveza
- UVA:Grenache 85%, Carignan 15%.
- ÁLCOOL:14,7%
- HARMONIZAÇÃO:Espetos de porco com ameixa, abobrinhas recheadas, coxa de peru grelhada
- PAÍS:França
- ESTILO:Tinto
- TEMPERATURA DE SERVIÇO:16/18°C
- Região:Rhône
- ASPECTO:Vermelho rubi
- Anônimo
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