
O Château Angélus
Um símbolo, originalmente uma oração: as vinhas do Château estão situadas em um anfiteatro natural com vista para as três igrejas de Saint-Emilion. No meio deste local especial, os sons foram amplificados e os sinos do angelus podiam ser ouvidos tocando pela manhã, ao meio-dia e à noite. Eles cadenciaram o dia de trabalho nas vinhas e aldeias, chamando os homens e mulheres para parar seus trabalhos por alguns minutos e rezar.
O grande pintor impressionista francês, Jean-François Millet imortalizou este momento de oração em sua magnífica obra “O Angelus”, que agora está exposta no Musée d’Orsay de Paris.
O sino no rótulo do Château Angélus lembra o chamado à oração e o momento de devoção.
Sua história data de 1782 e atualmente é Stéphanie de Boüard- Rival quem dirige Angélus.
N° 3 d’Angélus
Quando a filosofia de excelência do Château Angélus é aplicada a uma seleção de diferentes terroirs de Saint-Emilion, o número 3 d'Angélus resulta. Com uma presença marcante da Merlot, este vinho é feito para prazer instantâneo assim que é entregue da adega. É uma versão refinada de seus pais ilustres, que proporciona prazer enquanto espera os anos necessários para que o Primeiro Vinho e o Carillon d'Angélus atinjam sua plena maturidade.
As vinhas utilizadas para o No. 3 d’Angélus são cultivadas com o mesmo cuidado que as usadas para fazer os seus mais velhos e os seus frutos são vinificados com a mesma precisão. Os rendimentos são maiores e o vinho é envelhecido por um período mais curto, sem recurso a madeira nova: apenas são utilizadas barricas de um ou dois anos. O n.º 3 d'Angélus é um vinho descontraído e atraente, que dá tudo quando muito jovem e ainda pode beneficiar de uma guarda de cinco a oito anos.
Vintage 2011
Os padrões climáticos desta safra foram bastante incomuns e forçaram as equipes da propriedade a se adaptarem continuamente, sem nunca desistirem do manejo das vinhas, com remoção precoce de folhas e desbaste. O trabalho resultou em vinhos precisos, finos e de acabamento muito elegante.
Notas de Degustação
Cor intensa, aromas de frutas maduras, taninos finos e sedosos e uma sensação de preencher a boca. É um vinho fino, elegante e persistente.
FICHA TÉCNICA
- PRODUTOR:Château Angelus
- Denominação:Saint Emilion Grand Cru
- Potencial de Guarda:8/10 anos
- Nariz:Frutas pretas maduras
- SAFRA:2011
- Enólogo:Hubert de Boüard de Laforest
- VOLUME:750ml
- Boca:Taninos finos e sedosos e uma sensação de preencher a boca.
É um vinho fino, elegante e persistente - UVA:90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
- ÁLCOOL:13%
- HARMONIZAÇÃO:Carnes vermelhas, massas
com ragu de carne ou linguiça, cordeiro, queijos duros - PAÍS:França
- ESTILO:Tinto
- TEMPERATURA DE SERVIÇO:15/18ºC
- Região:Saint Emilion, Bordeaux
- Amadurecimento: 60% em barricas de carvalho de
segundo uso por 14 a 16 meses e 40% em cubas - ASPECTO:Rubi profundo
- Anônimo

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