
TOUR SAINT MICHEL
Domaine Tour Saint Michel está localizado na cidade de Châteaneuf-du-Pape. A propriedade pertence à família Fabre há 3 gerações. Em 2007, Mireille Fabre assumiu a propriedade sozinha, e sua filha Magali juntou-se a ela em 2018. Desde 2018, a Domaine está sob o comando de duas talentosas mulheres da família Fabre.
A superfície explorada atinge 40 hectares. Em 2020, começou uma conversão para a agricultura orgânica.
Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Lion de 2016
Envelhecido em tanque de concreto (80%) e em barricas de 2 anos (20%).
Vinho com linda cor granada escura. Nariz de frutas cozidas e especiarias doces. Châteauneuf característico e robusto, com aromas expressivos. Harmonioso, equilibrado e aveludado. Expressa o melhor da Appellation.
FICHA TÉCNICA
- PRODUTOR:Domaine Tour Saint Michel
- Denominação::AOC Chateauneuf-Du-Pape
- Potencial de Guarda:15/20 anos
- Nariz:Frutas cozidas e especiarias doces; vinho característico e robusto, com aromas expressivos
- SAFRA:2016
- VOLUME:750ml
- Boca:Harmonioso, equilibrado e aveludado
- PONTUAÇÃO:Parker: 94/100
Wine Spectator: 93/100
Jeb Dunnuck: 94/100
Wine Cellar Insider: 95/100 - UVA:75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre.
- ÁLCOOL:15,6%
- HARMONIZAÇÃO:Carne com cogumelos, brie com trufas, farinha de caça
- PAÍS:França
- ESTILO:Tinto
- TEMPERATURA DE SERVIÇO:16/18°C
- Região:Rhône
- Amadurecimento:Envelhecimento em cuve betón (80%) e em barricas de 2 anos (20%)
- ASPECTO:Granada escuro
- Anônimo

Chateauneuf-Du-Pape Cuvée du Lion

TOUR SAINT MICHEL
Domaine Tour Saint Michel está localizado na cidade de Châteaneuf-du-Pape. A propriedade pertence à família Fabre há 3 gerações. Em 2007, Mireille Fabre assumiu a propriedade sozinha, e sua filha Magali juntou-se a ela em 2018. Desde 2018, a Domaine está sob o comando de duas talentosas mulheres da família Fabre.
A superfície explorada atinge 40 hectares. Em 2020, começou uma conversão para a agricultura orgânica.
Côtes-du-Rhône CamSô de 2018
Armazenado em tanques de concreto. É um vinho expressivo, de cor rubi intensa, com fruta vermelha madura. Um vinho distinto e surpreendente.
FICHA TÉCNICA
- PRODUTOR:Domaine Tour Saint Michel
- Denominação::Côtes-Du-Rhône
- Potencial de Guarda:3/7 anos
- Nariz:Fruta vermelha madura
- SAFRA:2018
- VOLUME:750ml
- Boca:Vinho expressivo, estruturado
- UVA:85% Grenache, 15% Syrah.
- ÁLCOOL:14%
- HARMONIZAÇÃO:Lasanha, costeleta de vitela à napolitana
- PAÍS:França
- ESTILO:Tinto
- TEMPERATURA DE SERVIÇO:16/18°C
- Região:Rhône
- Amadurecimento:Armazenamento em tanques de concreto
- ASPECTO:Rubi intenso
- Anônimo

Côtes-Du-Rhône CamSô

LA PETITE TOUR
A família FABRE é proprietária do Domaine Tour Saint Michel há 3 gerações. Em 2007, Mireille Fabre, casada Porte, assumiu a propriedade sozinha. Sua filha Magali juntou-se a ela em 2018.
Em 2019, Mireille tomou a decisão de levar a cabo um projeto em que pensava há alguns anos: criar uma estrutura enólogo-comerciante de vinhos. Nasceu a La Petite Tour, que conta, hoje, com um Cairanne e um Ventoux. As uvas são selecionadas junto a viticultores selecionados e de muita confiança. A vinificação é totalmente feita na propriedade, com um monitoramento rigoroso das decisões enológicas.
La Petite Tour de 2019
De colheita manual tradicional, o Ventoux, da AOC Ventoux, é um vinho com muita expressão de fruta, de excelente qualidade. No nariz e na boca dominam os frutos vermelhos, com charme e leveza.
FICHA TÉCNICA
- PRODUTOR:La Petite Tour
- Denominação::AOC Ventoux
- Potencial de Guarda:5 anos
- Nariz:Dominam os frutos vermelhos
- SAFRA:2019
- VOLUME:750ml
- Boca:Dominam frutos vermelhos, com charme e leveza
- UVA:Grenache 85%, Carignan 15%.
- ÁLCOOL:14,7%
- HARMONIZAÇÃO:Espetos de porco com ameixa, abobrinhas recheadas, coxa de peru grelhada
- PAÍS:França
- ESTILO:Tinto
- TEMPERATURA DE SERVIÇO:16/18°C
- Região:Rhône
- ASPECTO:Vermelho rubi
- Anônimo
