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83 produtos encontrados
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Banner Chablisienne

Chablisienne
Localizada no coração de Chablis, norte da Borgonha, a Chablisienne foi fundada em 1923 e até os dias atuais se mantém como a maior produtora da região e símbolo de união e tradição local, com cerca de 22% da área total de Chablis.
Tem orgulho de ser embaixadora das tradições da Borgonha, com brasão histórico e identidade ligada ao terroir e à herança monástica. Produzindo vinhos da uva Chardonnay de forma expressiva, mineral e vibrante, com pureza e autenticidade.
A casa teve como enólogo Vincent Bartement, o responsável por levar a Chablisienne ao padrão internacional de excelência, valorizando os terroirs de Chablis.
Em 2023 Estelle Roy assumiu o importante papel de enóloga-chefe, trazendo sensibilidade moderna de técnicas sustentáveis e respeito com o terroir e a tradição centenária.
A expressão dos vinhos da região de Chablis, onde a Chablisienne é referência, se dá através da composição dos solos de predominância Portlandiano e Kimmeridgiano. Solos kimmeridgianos, com idade geológica de mais de 150 milhões de anos (período jurássico), trazem vinhos de caráter mineral e complexos.
Já os solos Portlandianos dão origem a vinhos de maior frescor e leveza, com ênfase na acidez e pureza da fruta, expressando um terroir mais jovial de Chablis.

Chablis, 2024
Este Chablis é elaborado exclusivamente com Chardonnay, cultivada em solos argilo-calcários do Kimméridgien. As vinhas possuem, em média, 30 anos de idade. A vinificação segue etapas tradicionais, incluindo clarificação a frio e fermentações alcoólica e malolática realizadas em tanques de aço inox. O vinho amadurece por cerca de 12 meses sobre as borras finas.
Visualmente, apresenta coloração dourada clara, límpida e brilhante, com sutis reflexos dourados. No aroma, destaca-se pela expressividade, com notas de frutas exóticas e cítricas, combinadas com toques de brioche. Com aeração, surgem aromas mais complexos de especiarias doces como baunilha, e um leve traço de cardamomo.
No paladar, é um vinho encorpado e generoso, com acidez bem integrada e uma estrutura sólida. O final é vibrante, refrescante e prolongado.

FICHA TÉCNICA

  • Ícone de produtor
    PRODUTOR:Chablisienne
  • Ícone de denominação
    Denominação:AOC Chablis
  • Ícone intervalo de consumo
    Intervalo de consumo:8 anos
  • Ícone nariz
    Nariz:Frutado e elegante, notas de brioche, baunilha, frutas exóticas e cítricas
  • Ícone safra
    SAFRA:2024
  • Ícone enólogo
    Enólogo:Estelle Roy
  • Ícone volume
    VOLUME:750ml
  • Ícone boca
    Boca:Frutas exoticas, frescor e intensidade
  • ícone pontuação
    PONTUAÇÃO:Melhor IWC
  • ícone de uva
    UVA:Chardonnay
  • Ícone de alcool
    ÁLCOOL:12,00%
  • Ícone de harmonização
    HARMONIZAÇÃO:Tapas, ostras, risoto de aspargos
  • Ícone de país
    PAÍS:França
  • ícone de estilo
    ESTILO:Branco
  • ícone de temperatura de serviço
    TEMPERATURA DE SERVIÇO:9/12ºC
  • ícone de região
    Região:Chablis
  • ícone de amadurecimento
    Amadurecimento:Vinhas de idade média de 30 anos. Vinificação em aço inox. Amadurecimento sobre borras finas por 12 meses.
  • ícone de aspecto
    ASPECTO:Amarelo claro
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Chablis
Chablis

Chablis

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AOC Chablis, 2024
Viña Almaviva375
Banner Chablisienne

Chablisienne
Localizada no coração de Chablis, norte da Borgonha, a Chablisienne foi fundada em 1923 e até os dias atuais se mantém como a maior produtora da região e símbolo de união e tradição local, com cerca de 22% da área total de Chablis.
Tem orgulho de ser embaixadora das tradições da Borgonha, com brasão histórico e identidade ligada ao terroir e à herança monástica. Produzindo vinhos da uva Chardonnay de forma expressiva, mineral e vibrante, com pureza e autenticidade.
A casa teve como enólogo Vincent Bartement, o responsável por levar a Chablisienne ao padrão internacional de excelência, valorizando os terroirs de Chablis.
Em 2023 Estelle Roy assumiu o importante papel de enóloga-chefe, trazendo sensibilidade moderna de técnicas sustentáveis e respeito com o terroir e a tradição centenária.
A expressão dos vinhos da região de Chablis, onde a Chablisienne é referência, se dá através da composição dos solos de predominância Portlandiano e Kimmeridgiano. Solos kimmeridgianos, com idade geológica de mais de 150 milhões de anos (período jurássico), trazem vinhos de caráter mineral e complexos.
Já os solos Portlandianos dão origem a vinhos de maior frescor e leveza, com ênfase na acidez e pureza da fruta, expressando um terroir mais jovial de Chablis.

Petit Chablis, 2023
As vinhas possuem, em média, 15 anos de idade. A vinificação acontece em aço inox, com fermentação e amadurecimento sobre borras finas.
Este Petit Chablis é vibrante e cheio de frescor. Apresenta coloração dourada pálida, com brilho e limpidez. Com um nariz expressivo, entrega frutas cítricas e tropicais (limão, toranja, abacaxi), frescor, notas salinas e toques de sílex. Com aeração, aparecem ainda delicadas notas de amêndoas frescas.
Em boca, destaca-se pela vivacidade e perfil frutado, e oferece uma mineralidade marcante, com final salino e prolongado.

FICHA TÉCNICA

  • Ícone de produtor
    PRODUTOR:Chablisienne
  • Ícone de denominação
    Denominação:AOC Petit Chablis
  • Ícone intervalo de consumo
    Intervalo de consumo:8 anos
  • Ícone nariz
    Nariz:Frutas cítricas e tropicais, limão, toranja e notas salinas
  • Ícone safra
    SAFRA:2023
  • Ícone enólogo
    Enólogo:Estelle Roy
  • Ícone volume
    VOLUME:750ml
  • Ícone boca
    Boca:Paladar fresco com salinidade e mineralidade
  • ícone pontuação
    PONTUAÇÃO:Melhor IWC
  • ícone de uva
    UVA:Chardonnay
  • Ícone de alcool
    ÁLCOOL:12,50%
  • Ícone de harmonização
    HARMONIZAÇÃO:Ostras, frutos do mar, queijos cremosos
  • Ícone de país
    PAÍS:França
  • ícone de estilo
    ESTILO:Branco
  • ícone de temperatura de serviço
    TEMPERATURA DE SERVIÇO:9/12ºC
  • ícone de região
    Região:Chablis
  • ícone de amadurecimento
    Amadurecimento:Vinhas de idade média de 15 anos. Vinificação em aço inox. Amadurecimento sobre borras finas.
  • ícone de aspecto
    ASPECTO:Dourado pálida
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Petit Chablis
Petit Chablis

Petit Chablis

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AOC Petit Chablis, 2023
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Banner Bruno Andreu

História e Trajetória - Bruno Andreu
Bruno Andreu nasceu no seio de uma família de viticultores franceses, herdando desde cedo a paixão pela terra e pela diversidade dos vinhedos. Com mais de 20 anos de experiência como enólogo, decidiu criar sua própria marca, movido pelo desejo de não se limitar a fronteiras territoriais ou padrões pré-definidos de qualidade.

Ele e sua esposa Emmanuelle Andreu se instalaram em uma antiga propriedade vinícola próxima a Montpellier no Sul da França, que abrigava uma adega datada desde 1610, equipada com 200 barricas francesas. Essa estrutura permitiu a eles dar continuidade ao envelhecimento de seus melhores vinhos, sempre com foco em safras premium e na expressão autêntica dos terroirs do Pays d’Oc, a maior região vinícola do mundo.

Sua filosofia é unir tradição e modernidade respeitando a natureza, o meio ambiente, os viticultores e suas tradições ao mesmo tempo em que cria vinhos modernos, raros e excepcionais.
Assim nasceu a Coleção Aromatic, que representa a diversidade e a riqueza da região, elaborados com vinificação diferenciada para cada casta e colheita noturna para preservar a riqueza aromática.

Assim nasceu a Coleção Aromatic, que representa a diversidade e a riqueza da região, elaborados com vinificação diferenciada para cada casta e colheita noturna para preservar a riqueza aromática.

Hoje, a vinícola Bruno Andreu é reconhecida por trazer um novo sopro de inovação ao Languedoc, com vinhos de forte identidade e estilo marcante.

Ao lado de uma equipe multicultural e especializada, Bruno desenvolve vinhos de caráter e personalidade, que representam a autenticidade dos diferentes terroirs do Pays d’Oc, combinando o “saber fazer” francês com um olhar moderno para os apreciadores do mundo todo.

O resultado são vinhos que preservam a frescura e intensidade aromática das uvas, com um olhar individualizado para cada casta, que recebe um processo específico para realçar seu potencial. São vinhos elegantes, modernos e acessíveis, que expressam a tipicidade das castas, com simplicidade, pureza e respeito ao terroir local.

“Uma viagem para descobrir a diversidade e a riqueza local da região de Languedoc”.
Bruno Andreu

FICHA TÉCNICA

  • ícone de produtor
    PRODUTOR:Bruno Andreu
  • ícone de denominação
    Denominação:IGP Pays d'OC
  • ícone de intervalo de consumo
    Intervalo de consumo:5 a 7 anos
  • ícone de nariz
    Nariz:Intenso e complexo de frutas vermelhas e cítricas, com aromas florais.
  • ícone de safra
    SAFRA:2024
  • ícone de volume
    VOLUME:750ml
  • ícone de boca
    Boca:Aromático, fresco e floral
  • ícone de uva
    UVA:Grenache
  • ícone de alcool
    ÁLCOOL:12%
  • ícone de harmonização
    HARMONIZAÇÃO:Tapas, frutos do mar, peixe e carnes magras
  • ícone de país
    PAÍS:França
  • ícone de estilo
    ESTILO:Rose
  • ícone de temperatura de serviço
    TEMPERATURA DE SERVIÇO:12°C
  • ícone de região
    Região:Languedoc-Roussillon
  • ícone de amadurecimento
    Amadurecimento:Vinificação em cubas de aço inoxidável a baixa temperatura. Apenas os primeiros mostos são selecionados para elaboração deste vinho.
  • ícone de aspecto
    ASPECTO:Rose brilhante
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Aromatic Grenache
Aromatic Grenache

Aromatic Grenache

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IGP Pays d'OC, 2024
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Banner Bruno Andreu

História e Trajetória - Bruno Andreu
Bruno Andreu nasceu no seio de uma família de viticultores franceses, herdando desde cedo a paixão pela terra e pela diversidade dos vinhedos. Com mais de 20 anos de experiência como enólogo, decidiu criar sua própria marca, movido pelo desejo de não se limitar a fronteiras territoriais ou padrões pré-definidos de qualidade.

Ele e sua esposa Emmanuelle Andreu se instalaram em uma antiga propriedade vinícola próxima a Montpellier no Sul da França, que abrigava uma adega datada desde 1610, equipada com 200 barricas francesas. Essa estrutura permitiu a eles dar continuidade ao envelhecimento de seus melhores vinhos, sempre com foco em safras premium e na expressão autêntica dos terroirs do Pays d’Oc, a maior região vinícola do mundo.

Sua filosofia é unir tradição e modernidade respeitando a natureza, o meio ambiente, os viticultores e suas tradições ao mesmo tempo em que cria vinhos modernos, raros e excepcionais.
Assim nasceu a Coleção Aromatic, que representa a diversidade e a riqueza da região, elaborados com vinificação diferenciada para cada casta e colheita noturna para preservar a riqueza aromática.

Assim nasceu a Coleção Aromatic, que representa a diversidade e a riqueza da região, elaborados com vinificação diferenciada para cada casta e colheita noturna para preservar a riqueza aromática.

Hoje, a vinícola Bruno Andreu é reconhecida por trazer um novo sopro de inovação ao Languedoc, com vinhos de forte identidade e estilo marcante.

Ao lado de uma equipe multicultural e especializada, Bruno desenvolve vinhos de caráter e personalidade, que representam a autenticidade dos diferentes terroirs do Pays d’Oc, combinando o “saber fazer” francês com um olhar moderno para os apreciadores do mundo todo.

O resultado são vinhos que preservam a frescura e intensidade aromática das uvas, com um olhar individualizado para cada casta, que recebe um processo específico para realçar seu potencial. São vinhos elegantes, modernos e acessíveis, que expressam a tipicidade das castas, com simplicidade, pureza e respeito ao terroir local.

“Uma viagem para descobrir a diversidade e a riqueza local da região de Languedoc”.
Bruno Andreu

FICHA TÉCNICA

  • ícone de produtor
    PRODUTOR:Bruno Andreu
  • ícone de denominação
    Denominação:IGP Pays d'OC
  • ícone de intervalo de consumo
    Intervalo de consumo:5 a 7 anos
  • ícone de nariz
    Nariz:Pêssego e flores brancas, com notas de noz e frutas cítricas.
  • ícone de safra
    SAFRA:2024
  • ícone de volume
    VOLUME:750ml
  • ícone de boca
    Boca:Aromático, amplo e redondo.
  • ícone de uva
    UVA:Chardonnay
  • ícone de alcool
    ÁLCOOL:13%
  • ícone de harmonização
    HARMONIZAÇÃO:Frutos do mar e queijos cremosos
  • ícone de país
    PAÍS:França
  • ícone de estilo
    ESTILO:Branco
  • ícone de temperatura de serviço
    TEMPERATURA DE SERVIÇO:12°C
  • ícone de região
    Região:Languedoc-Roussillon
  • ícone de amadurecimento
    Amadurecimento:Vinificação em cubas de aço inoxidável a baixa temperatura.
  • ícone de aspecto
    ASPECTO:Amarelo dourado
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Aromatic Chardonnay
Aromatic Chardonnay

Aromatic Chardonnay

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IGP Pays d'OC, 2024
Quinta da Raza349
Imagem Produtor Quinta da Raza

QUINTA DA RAZA
A história da Quinta da Raza remonta ao século XVIII e desde então que se manteve na mesma família. Foi em 1987 que Diogo Teixeira Coelho deu continuidade à tradição familiar. Mais tarde a sua mulher, Mafalda, juntou-se à Quinta da Raza como responsável pelas exportações. A partir daí começaram a partilhar o mesmo projeto de vida.
Os vinhos da Quinta da Raza nascem da harmonia que existe entre o solo de origem granítica com áreas argilo-xistosas, as castas autóctones da região dos Vinhos Verdes, as encostas suaves que os rodeiam, o rio Tâmega que atravessa a região e uma exposição solar magnífica.
A Quinta da Raza detém as importantes Certificações: "Sustainable Winegrowing Portugal", Certificação Produção Integrada, Certificação ISO 9001:2015 e Certificação PME Excelência.

Raza Branco, 2024
DOC Vinho Verde

O Raza branco é elaborado a partir de castas autóctones da Região dos Vinhos Verdes, é um vinho leve, com aroma frutado, muito refrescante e crocante. Ideal para ser apreciado sozinho ou a acompanhar uma variedade de pratos delicados. Vegano. É um vinho de cor citrina aberta, muito fresco, de aroma frutado e intenso, com uma acidez equilibrada.

FICHA TÉCNICA

  • Produtor icon
    PRODUTOR:Quinta da Raza
  • Intervalo de Consumo
    Intervalo de Consumo:5 anos
  • Denominação icon
    Denominação: DOC VINHO VERDE
  • Nariz icon
    Nariz:Fresco, com frutas brancas e cítricas, intenso
  • Safra icon
    SAFRA:2024
  • Volume icon
    VOLUME:750ml
  • Boca
    Boca:Fresco, frutado e de acidez equilibrada
  • Uva icon
    UVA:15% Trajadura, 35% Azal, 50% Arinto
  • Alcool icon
    ÁLCOOL:11,5%
  • Harmonização icon
    HARMONIZAÇÃO:Saladas, mariscos, peixes ou pratos leves
  • Pais icon
    PAÍS:Portugal
  • Estilo icon
    ESTILO:Branco
  • Temperatura icon
    TEMPERATURA DE SERVIÇO:8/10°C
  • Região icon
    Região:Basto, Vinho Verde
  • Amadurecimento icon
    Amadurecimento:Vindima é manual. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox, a temperaturas controladas. Filtração e estabilização a frio.
  • Aspecto
    ASPECTO:Citrino aberto
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Raza Branco
Raza Branco

Raza Branco

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Raza Branco, 2024
Cara Sur345
Produtor Cara Sur

CARA SUR
Terroir extremo. Vinhos de Montanha.
Da amizade entre SEBASTIAN ZUCCARDI, um dos mais renomados, inquietos e talentosos enólogos da Argentina e o alpinista e especialista PANCHO BUGALLO nasceu CARA SUR.
Um projeto autêntico que extrapolou a amizade e se tornou um ideal dos casais Sebastian e MARCELA NANINI e Pancho e NÚRIA AÑO.
Quando essa amizade ouviu um chamado da natureza, nasceu CARA SUR. Um projeto autêntico e artesanal que é um verdadeiro resgate da história e do vinho argentino.
Field blends, vinhas centenárias, castas indígenas. Tradição que se expressa no respeito à natureza, na valorização do terroir, e na sinceridade sobre a arte ancestral de cultivar as uvas e delas extrair a verdade do vinho.
No alpinismo, CARA SUR ou "Face Sul" significa a face mais difícil e desafiadora de uma montanha no hemisfério sul, devido às suas condições climáticas e geográficas.
No mundo do vinho, CARA SUR significa o espírito desafiador e a busca pela perfeição em um terreno extremo, que reflete a complexidade e a autenticidade do “terroir de montanha” na Argentina.
Um resgate da história do vinho argentino.
Uma volta ao passado. Um movimento para o futuro

Cara Sur Pérgolas Tinto, 2023
Vinos del Valle Calingasta

Essa coleção resgata a tradição regional de fazer vinho com uvas cultivadas nas casas em forma de pérgulas. As variedades crioulas e as pérgulas expressam os valores de Cara Sur, um projeto de desenvolvimento local e valorização de uma vila vinícola centenária.
As uvas vêm de antigas pérgolas de casas tradicionais de Barreal, que são trabalhadas nos vinhedos, como parte dos jardins da família (estrutura de madeira de superfície de menos de 50m2).Também são utilizadas uvas de um antigo vinhedo de variedades crioulas na área de Hilario, chamado El Cerezo.
A viticultura é ancestral, sem o uso de agroquímicos e com irrigação de superfície, com água de degelo do rio Los Patos.
Colheita é manual em caixas de 12kg, em fevereiro e março. Desengace e fermentação espontânea com cascas, em barris sem tampa, em lotes de 180 a 200kg.
As uvas dos vinhedos de Hilario fermentam espontaneamente (alcoólica e malolática) em cubas de concreto de 10, 18, 30 e 43kg.
Em seguida, envelhecem 7 meses em cubas de concreto, em barris velhos e em garrafões de vidro de 25, 30 e 50 litros. Acidez: 5,7g/l.
Sem filtragem, leveduras autóctones!
Produção limitada: 7.000 garrafas.

FICHA TÉCNICA

  • PRODUTOR:Cara Sur
  • Intervalo de Consumo:10 anos
  • Nariz:Aromas marcantes de frutas vermelhas e negras, suculento
  • SAFRA:2023
  • VOLUME:750ml
  • Boca:Frutado, refrescante, de corpo leve e acidez vibrante
  • PONTUAÇÃO:92 Descorchados
  • UVA:Criollas Tintas
  • ÁLCOOL:12,5%
  • HARMONIZAÇÃO:Aperitivos e charcutaria
  • PAÍS:Argentina
  • ESTILO:Tinto
  • TEMPERATURA DE SERVIÇO:14/16°C
  • Região:Valle Calingasta, San Juan
  • Amadurecimento:Vinhas centenárias, sem agroquímicos, leveduras autóctones, não filtrados.Fermentação e envelhecimento (7 meses) de parte em barris e parte em concreto
  • ASPECTO:Rubi
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Cara Sur Pérgolas Tinto
Cara Sur Pérgolas Tinto
Vinos del Valle Calingasta, 2023
Cara Sur343
Produtor Cara Sur

CARA SUR
Terroir extremo. Vinhos de Montanha.
Da amizade entre SEBASTIAN ZUCCARDI, um dos mais renomados, inquietos e talentosos enólogos da Argentina e o alpinista e especialista PANCHO BUGALLO nasceu CARA SUR.
Um projeto autêntico que extrapolou a amizade e se tornou um ideal dos casais Sebastian e MARCELA NANINI e Pancho e NÚRIA AÑO.
Quando essa amizade ouviu um chamado da natureza, nasceu CARA SUR. Um projeto autêntico e artesanal que é um verdadeiro resgate da história e do vinho argentino.
Field blends, vinhas centenárias, castas indígenas. Tradição que se expressa no respeito à natureza, na valorização do terroir, e na sinceridade sobre a arte ancestral de cultivar as uvas e delas extrair a verdade do vinho.
No alpinismo, CARA SUR ou "Face Sul" significa a face mais difícil e desafiadora de uma montanha no hemisfério sul, devido às suas condições climáticas e geográficas.
No mundo do vinho, CARA SUR significa o espírito desafiador e a busca pela perfeição em um terreno extremo, que reflete a complexidade e a autenticidade do “terroir de montanha” na Argentina.
Um resgate da história do vinho argentino.
Uma volta ao passado. Um movimento para o futuro

Cara Sur Field Blend Tinto, 2023
Vinos de Paraje (Patrimonio) Hilario

Elaborado na área de Hilario (1.550 m.a.s.l.), a 25km da cidade de Barreal, em vinhedo plantado em um pé não enxertado, com mais de 80 anos (maioria de vinhas centenárias). Sem uso de agroquímicos no manejo.
Os antigos vinhedos da Hilario contam com uma mistura de campo de variedades tintas centenárias, plantadas em conjunto, e entre elas estão a Greco Nero, Barbera, Cardín, Freisa, Bonarda e Raboso Veronese. As uvas são conhecidas na região como “viejas tintas” (tintas velhas), nome que faz alusão às variedades da região de Piemonte, tradicionalmente plantadas em conjunto. A integração desse blend expressa uma forte identidade local.
Nesse vinho os cachos inteiros são pisados (à forma antiga) para quebrar as uvas, seguidos por fermentação espontânea com as leveduras autóctones e sem controle de temperatura (graças às condições climáticas do vale). Maceração de 15 a 21 dias e não muito extrativa. Após a desengace, envelhecimento por 10 meses em um ovo de concreto.
Sem filtragem, leveduras autóctones!
Produção limitada: 7.800 garrafas.

FICHA TÉCNICA

  • PRODUTOR:Cara Sur
  • Intervalo de Consumo:10 anos
  • Nariz:Aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, suculento
  • SAFRA:2023
  • VOLUME:750ml
  • Boca:Intenso em frutos vermelhos e negros de qualidade
  • PONTUAÇÃO:94 Descorchados
  • UVA:Bonarda, Barbera, Greco Nero, Cardín, Freisa e Raboso Veronese
  • ÁLCOOL:13,0%
  • HARMONIZAÇÃO:Aperitivos e charcutaria
  • PAÍS:Argentina
  • ESTILO:Tinto
  • TEMPERATURA DE SERVIÇO:16°C
  • Região:Valle Calingasta, San Juan
  • Amadurecimento:Vinhas centenárias, sem agroquímicos, leveduras autóctones, não filtrados. Cachos inteiros são pisados para quebrar as uvas. Envelhecimento (10 meses) em concreto
  • ASPECTO:Rubi
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Cara Sur Field Blend Tinto
Cara Sur Field Blend Tinto
Vinos de Paraje Hilario, 2023
Cara Sur341
Produtor Cara Sur

CARA SUR
Terroir extremo. Vinhos de Montanha.
Da amizade entre SEBASTIAN ZUCCARDI, um dos mais renomados, inquietos e talentosos enólogos da Argentina e o alpinista e especialista PANCHO BUGALLO nasceu CARA SUR.
Um projeto autêntico que extrapolou a amizade e se tornou um ideal dos casais Sebastian e MARCELA NANINI e Pancho e NÚRIA AÑO.
Quando essa amizade ouviu um chamado da natureza, nasceu CARA SUR. Um projeto autêntico e artesanal que é um verdadeiro resgate da história e do vinho argentino.
Field blends, vinhas centenárias, castas indígenas. Tradição que se expressa no respeito à natureza, na valorização do terroir, e na sinceridade sobre a arte ancestral de cultivar as uvas e delas extrair a verdade do vinho.
No alpinismo, CARA SUR ou "Face Sul" significa a face mais difícil e desafiadora de uma montanha no hemisfério sul, devido às suas condições climáticas e geográficas.
No mundo do vinho, CARA SUR significa o espírito desafiador e a busca pela perfeição em um terreno extremo, que reflete a complexidade e a autenticidade do “terroir de montanha” na Argentina.
Um resgate da história do vinho argentino.
Uma volta ao passado. Um movimento para o futuro

Cara Sur Field Blend Branco, 2023
Vinos de Paraje (Patrimonio) Hilario

Elaborado na área de Hilario (1.550 m.a.s.l.), a 25km da cidade de Barreal, em vinhedo plantado em um pé não enxertado, com mais de 80 anos (maioria de vinhas centenárias). Sem uso de agroquímicos no manejo.
Os antigos vinhedos da Hilario contam com uma mistura de campo de grande diversidade de variedades brancas plantadas em conjunto, em sua maioria uvas crioulas (protagonistas da história do vinho do Vale) e principalmente Torrontés Sanjuanino.
A fermentação é espontânea e em cubas de concreto, sem cascas e sem controle de temperatura (graças às condições climáticas). Envelhecimento nas mesmas cubas de concreto por 10 meses.
Sem filtragem, leveduras autóctones!
Produção limitada: 1.850 garrafas.

FICHA TÉCNICA

  • PRODUTOR:Cara Sur
  • Intervalo de Consumo:8 anos
  • Nariz:Aromas e sabores intensos, perfumado e suculento
  • SAFRA:2023
  • VOLUME:750ml
  • Boca:Fresco e com acidez marcante
  • PONTUAÇÃO:93 Descorchados
  • UVA:Torrontés Sanjuanino e Crioulas
  • ÁLCOOL:13,0%
  • HARMONIZAÇÃO:Aperitivos e peixes grelhados
  • PAÍS:Argentina
  • ESTILO:Branco
  • TEMPERATURA DE SERVIÇO:13/14°C
  • Região:Valle Calingasta, San Juan
  • Amadurecimento:Vinhas centenárias, sem agroquímicos, leveduras autóctones, não filtrados. Fermentação e envelhecimento (10 meses) em concreto
  • ASPECTO:Amarelo palha
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Cara Sur Field Blend Branco
Cara Sur Field Blend Branco
Vinos de Paraje Hilario, 2023
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Chateau Montrose

O Chateau Montrose
A história de Montrose, escrita em dois séculos por três famílias de proprietários, é depositária de seu espírito, marcada pela busca da excelência e por safras lendárias. Pioneiros no Médoc, construtores visionários e sábios administradores, todas essas famílias sabiam como trabalhar e valorizar esse terroir único. A propriedade deve a elas a base sobre a qual Montrose constrói sua imagem hoje e seu lugar único no mundo dos vinhos excepcionais.
Situado na AOC Saint Estèphe, na margem esquerda do rio Gironde, está no extremo noroeste das apelações de maior prestígio da classificação do Médoc. O Château Montrose, primeiro vinho do Chateau, é um segundo Grand Cru Classe na classificação oficial de Paris de 1955.
O Château é também um modelo de vinificação especializada e de desenvolvimento sustentável.

Tertio de Montrose, 2017
As condições climáticas favoreceram a floração uniforme. A maturação completa das variedades de uvas foi alcançada em um período curto e a colheita foi realizada em condições ideais.
Com extração suave e maceração curta, se mostram em uma rica paleta aromática de 82 lotes de vinho de tiragem livre, expressando plenamente seu terroir, e 9 lotes de vinho que passam pelo processo da prensagem, o que possibilita ajustar a densidade tânica dos vinhos com precisão.
A cor é um belo vermelho cereja. O nariz revela aromas de frutas vermelhas acompanhados por algumas notas de especiarias e levemente defumadas. O ataque, cheio e redondo, revela um belo frescor no paladar.

FICHA TÉCNICA

  • Produtor
    PRODUTOR:Chateau Montrose
  • Intervalo de Consumo
    Intervalo de consummo:10 anos
  • Nariz
    Nariz:Nariz revela aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias e levemente defumadas
  • Safra
    SAFRA:2017
  • Volume
    VOLUME:750ml
  • Boca
    Boca:O ataque cheio e redondo com belo frescor no paladar
  • Pontuação
    PONTUAÇÃO:91 points Wine Spectator
  • Uva
    UVA:30% Cabernet Sauvignon, 67% Merlot, 1% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot
  • Alcool
    ÁLCOOL:13,5%
  • Harmonização
    HARMONIZAÇÃO:Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos de carne, queijos duros
  • País
    PAÍS:França
  • Estilo
    ESTILO:Tinto
  • Temperatura de serviço
    TEMPERATURA DE SERVIÇO:15/18°C
  • Região
    Região:Saint Estephe, Bordeaux
  • Amadurecimento
    Amadurecimento:Extração suave e maceração curta, vinificação em cubas de pequena capacidade.
  • Aspecto
    ASPECTO:Vermelho rubi
339
44
Tertio de Montrose
Tertio de Montrose

Tertio de Montrose

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AOC Saint Estephe, 2017
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Chateau du Tertre

O Chateau du Tertre
O Château Du Tertre data de milhares de anos atrás, do século XII. Em 1855, o Chateau ocupou o quinto lugar na classificação Grands Crus Classés de Paris.
Situada em uma das mais altas colinas de cascalho do Médoc, a uma altitude de cerca de 24 metros, a propriedade de 80 hectares inclui 52 hectares de vinhedos AOC Margaux em um único bloco, além de 6 hectares dedicados à produção de vinho branco.
Durante as eras glaciais do quaternário, fortes tempestades carregaram elementos dos Pirineus, depositando cascalho e seixos em uma matriz arenosa. Isso formou um importante recurso para solos adequados para a viticultura: colinas, proporcionando aos vinhedos os benefícios da drenagem natural.
A escavação dos solos heterogêneos do Château Du Tertre, misturados com areia, cascalho fino e argila, revela sub solos argilosos onde as cristas de cascalho variam entre 3 e 5 metros, dando frescor e profundidade ao solo. É um precioso terroir, um legado do tempo que fornece às vinhas tudo o que elas precisam e dá um frescor vital aos vinhos.
A palavra de ordem no Chateau é preservar e perpetuar.
Com base em uma análise profunda do equilíbrio entre o ecossistema da videira e o homem, a viticultura biodinâmica no Château Du Tertre é vista com destaque - atualmente, 80% do vinhedo é gerenciado biodinamicamente.

Les Hauts du Tertre, 2019
Segundo vinho do Grand Cru Classé Château du Tertre, Les Hauts du Tertre permanece fiel ao espírito do Grand Vin, cujo terroir ele compartilha.
A viticultura e a vinificação são realizadas com os mesmos padrões de exigência, ao mesmo tempo em que oferecem um caráter mais guloso, frutado e sedutor.
O Hauts du Tertre 2019 é marcado especificamente por uma alta porcentagem de uvas Merlot, que nessa safra, se expressaram com redondeza e frescor.
O paladar mostra uma acidez fina que traz energia e persistência, impulsionado principalmente pelas uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. O Petit Verdot revela um nariz picante e um toque de densidade no palato médio.
O resultado é um verdadeiro "vinho do prazer", que oferece redondeza e pronto para satisfazer todos os paladares.

FICHA TÉCNICA

  • Produtor
    PRODUTOR:Chateau du Tertre
  • Intervalo de Consumo
    Intervalo de consummo:10 anos
  • Nariz
    Nariz:Nariz picante e com toque de densidade no palato médio
  • Safra
    SAFRA:2019
  • Volume
    VOLUME:750ml
  • Boca
    Boca:Acidez fina com energia e persistência
  • Pontuação
    PONTUAÇÃO:90-92 Robert Parker
    90-92 Vinous
    Medalha Ouro Bordeaux 2021.
  • Uva
    UVA:45% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot
  • Alcool
    ÁLCOOL:13%
  • Harmonização
    HARMONIZAÇÃO:Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos de carne, queijos duros
  • País
    PAÍS:França
  • Estilo
    ESTILO:Tinto
  • Temperatura de serviço
    TEMPERATURA DE SERVIÇO:15/18°C
  • Região
    Região:Margaux, Bordeaux
  • Amadurecimento
    Amadurecimento:Cubas de madeira, concreto e aço inoxidável. Envelhecimento de 12 meses em 50% de barris de carvalho francês e 50% de tonéis de madeira
  • Aspecto
    ASPECTO:Vermelho rubi
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Les Hauts du Tertre
Les Hauts du Tertre

Les Hauts du Tertre

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AOC Margaux, 2019
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Chateau Lagrange

O Chateau Lagrange

São da Idade Média os primeiros registros do Château Lagrange. No século XVIII desenvolveu seus vinhedos e ao longo dos anos se consolidou como uma das melhores propriedades do Médoc.
Em 1855, o Lagrange foi classificado como terceiro Grand Cru Classe em Paris.
Os vinhedos foram mapeados com precisão e 103 parcelas foram delimitadas, permitindo que a viticultura e a vinificação sejam feitas sob medida para expressar seu caráter e potencial ao máximo.
Durante a colheita cada parcela é colhida no estágio ideal de maturação das uvas, e depois cada lote é vinificado separadamente para destacar o melhor de cada um e oferecer uma escolha mais refinada quando se trata de cortes. O engarrafamento preciso também é realizado exclusivamente na propriedade.
Cientes da natureza excepcional de seu patrimônio, o Chateau tem o compromisso de compartilhar suas riquezas e seus vinhos excepcionais.

Le Haut Médoc De Lagrange, 2015
Situados no vilarejo de Saint Laurent-de-Medoc, os lotes estão localizados em uma colina com uma inclinação para o oeste. Solo argiloso e de cascalhos sob um subsolo de argila e calcário.
Na safra 2015 a floração e a mudança de cor ocorreram em excelentes condições. Maceração de 15 dias a 3 semanas, e vinificação em cubas de aço inoxidável com regulagem térmica. Envelhecimento em 100% de barris de carvalho francês por 12 meses e amadurecimento em garrafa por cerca de 5 meses.
Idade média da videira de 30 anos.
Um vinho aromático e atraente, que revela frutas silvestres frescas, frutos vermelhos e cereja. Notas de cravo, mel, pão de gengibre e mentol, conferindo complexidade e caráter ao vinho. Na boca, o ataque é sedoso e fresco com taninos suaves.
O Chateau considera a safra de 2015 a mais complexa que já produziram. Um vinho genuinamente encantador, com aromas crocantes de frutas vermelhas e avelãs grelhadas no final. Equilibrado e agradável!

FICHA TÉCNICA

  • Produtor
    PRODUTOR:Chateau Lagrange
  • Intervalo de Consumo
    Intervalo de Consumo:10 anos
  • Nariz
    Nariz:Frutas silvestres frescas, frutos vermelhos e cereja. Notas de cravo, mel, pão de gengibre e mentol
  • Safra
    SAFRA:2015
  • Volume
    VOLUME:750ml
  • Boca
    Boca:Ataque é sedoso e fresco com taninos suaves
  • Pontuação
    PONTUAÇÃO:90 Robert Parker
    93 Wine Spectator
    Medalha Ouro Paris 2018
  • Uva
    UVA:65% Cabernet Sauvignon e 35% Merlot
  • Alcool
    ÁLCOOL:13,0%
  • Harmonização
    HARMONIZAÇÃO:Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos de carne, queijos duros
  • Pais
    PAÍS:França
  • Estilo
    ESTILO:Tinto
  • Temperatura de serviço
    TEMPERATURA DE SERVIÇO:15/18°C
  • Região
    Região:Haut Medoc, Bordeaux
  • Amadurecimento
    Amadurecimento:Vinificação em cubas de aço inox, envelhecimento em 100% de barris de carvalho francês por 12 meses e amadurecimento em garrafa por 5 meses
  • Aspecto
    ASPECTO:Vermelho rubi
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Haut Medoc Lagrange
Haut Medoc Lagrange

Haut Medoc Lagrange

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AOC Haut Medoc, 2015
Sieur D'arques333
Sieur D'Arques

O Branaire-Ducru
As primeiras escrituras que figuram na história da propriedade remontam a 1680 e o primeiro vinho do Château, o Branaire-Ducru, foi um dos 61 vinhos incluídos na classificação oficial do Medoc de Grands Crus Classés de Paris de 1855, em quarto lugar.
O Château Branaire-Ducru está situado no coração do Medoc, entre Margaux e Pauillac, na zona da denominação de Saint-Julien. Está rodeado pelos outros grandes Grands Crus Classés que povoam este terroir excepcional.
As vinhas crescem numa mistura de cascalho e seixos, depositados pelo rio Garonne no período quaternário. São compostas de quinze micro terroirs diferentes e abrangem 60 hectares (quase 150 acres) que se estendem de leste para oeste na parte sul da área da denominação.
As decisões tomadas no Chateau sempre foram motivadas pela necessidade de proteger o terroir excepcional em que a propriedade está localizada. Conscientes do impacto no ambiente, o Chateau se comprometeu com o Sistema de Gestão Ambiental dos Vinhos de Bordeaux e também foi classificado como “Alto Valor Ambiental” (HVE) nível 3 desde 2017.

Duluc de Branaire-Ducru, 2017
A expressão “estilo da casa” aplica-se ao Duluc de Branaire-Ducru. A vinificação e o envelhecimento (12 meses em barricas de carvalho francês) são efetuados com o mesmo espírito e com os mesmos cuidados que para os demais vinhos ícones da casa.
As condições climáticas reforçaram a homogeneidade fenológica e favoreceram a formação de peles espessas e ricas em polifenóis, tendo sido muito favoráveis à maturação das uvas.
O nariz revela um frutado fresco e puro. O ataque no palato é também particularmente frutado. O vinho desenvolve uma elasticidade e uma bela complexidade aromática, com taninos suaves e sedosos.

FICHA TÉCNICA

  • Produtor
    PRODUTOR:Chateau Branaire Ducru
  • Denominação
    Denominação:AOC Saint Julien
  • Intervalo de consumo
    Intervalo de consumo:10 anos
  • Nariz
    Nariz:Nariz frutado e puro
  • Safra
    SAFRA:2017
  • Volume
    VOLUME:750ml
  • Boca
    Boca:Bela complexidade aromática, com taninos suaves e sedosos
  • Uva
    UVA:50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 2% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot
  • Alcool
    ÁLCOOL:13%
  • Harmonização
    HARMONIZAÇÃO:Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos de carne, queijos duros
  • País
    PAÍS:França
  • Estilo
    ESTILO:Tinto
  • Temperatura de Serviço
    TEMPERATURA DE SERVIÇO:13/18°C
  • Região
    Região:Saint Julien, Bordeaux
  • Amadurecimento
    Amadurecimento:Vinificado e amadurecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses
  • Aspecto
    ASPECTO:Vermelho rubi
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Duluc Branaire Ducru
Duluc Branaire Ducru

Duluc Branaire Ducru

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AOC Saint Julien, 2017
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