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SAUVIGNON BLANC

Uma das referência de variedade branca com estilo aromático, principalmente se comparada à Chardonnay. Nativa da região do Loire, na França, tem em Sancerre e Pouilly-Fumé sua máxima expressão, com frescor e mineralidade marcantes, junto aos aromas cítricos e herbais. Em Bordeaux também é uma variedade protagonista, tanto nos vinhos brancos quantos nos vinhos doces de Sauternes. 

Em safras ou regiões mais quentes a Sauvignon Blanc produz um vinho rico em aromas de frutas tropicais, como abacaxi, manga e laranja, normalmente associada a um estilo do Novo Mundo. 

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