TOUR SAINT MICHEL
Domaine Tour Saint Michel está localizado na cidade de Châteaneuf-du-Pape. A propriedade pertence à família Fabre há 3 gerações. Em 2007, Mireille Fabre, assumiu a propriedade sozinha, e sua filha Magali juntou-se a ela em 2018. Desde 2018, a Domaine está sob o comando de duas talentosas mulheres da família Fabre.
A superfície explorada atinge 40 hectares. Em 2020, começou uma conversão para a agricultura orgânica.
Chateauneuf-Du-Pape Cuvée des Deux Sœurs de 2020
Lieux-dits: Les Serres, le Fangueiron.
Envelhecido em tanque de concreto.
Vinho de cor rubi intenso. Nariz de frutas vermelhas e especiarias. Na boca, expressivo, acrescentando notas de vegetação. Persistente e equilibrado.
FICHA TÉCNICA
- PRODUTOR:Domaine Tour Saint Michel
- Denominação: AOC Chateauneuf-Du-Pape
- Intervalo de Consumo:15/20 anos
- Nariz:Frutas vermelhas e especiarias
- SAFRA:2020
- VOLUME:750ml
- Boca:Expressiva, acrescentando notas de vegetação
- UVA:90% Grenache, 10% Syrah.
- ÁLCOOL:15,6%
- HARMONIZAÇÃO:Carne com cordeiro e costela
- PAÍS:França
- ESTILO:Tinto
- TEMPERATURA DE SERVIÇO:16/18°C
- Região:Rhône
- Amadurecimento:Colheita manual. Maceração e extração longas e gentis. Envelhecimento em tanques de concreto.
- ASPECTO:Rubi intenso
- Anônimo
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