LA PETITE TOUR

A família FABRE é proprietária do Domaine Tour Saint Michel há três gerações. Em 2007, Mireille Fabre, casada Porte, assumiu a propriedade sozinha. Sua filha Magali juntou-se a ela em 2018. Em 2019 Mireille tomou a decisão de levar a cabo um projeto em que pensava há alguns anos: criar uma estrutura enólogo-comerciante de vinhos. Nasceu a La Petite Tour, que conta, hoje, com um Cairanne e um Ventoux. As uvas são selecionadas junto a viticultores selecionados e de muita confiança. A vinificação é totalmente feita na propriedade, com um monitoramento rigoroso das decisões enológicas.