SIEUR D`ARQUES
Desde 1946, Sieur d`Arques, localizada em Limoux (25km de Cascassone), perpetua uma tradição apaixonada que estabeleceu o Languedoc Roussillon como criador de safras excepcionais. Sua experiência histórica, sua eterna busca por qualidade e excelência e o domínio técnico permitem que eles produzam grandes vinhos para todos os exigentes amantes de vinhos.
As vinhas do Pays D’Oc estão situadas entre as montanhas, os vales e o mar, com uma grande variedade de solos, que cobrem boa parte da produção vinícola do Languedoc. Os vinhos da Sieur D’Arques elaborados nessa denominação são reconhecidos pela qualidade e pelo trabalho meticuloso dos seus viticultores. São produzidos exclusivamente a partir de castas cultivadas na região de Languedoc-Roussillon.
Crémant de Limoux Sieur d’Arques Brut NV
Elaborado com Chardonnay, Chenin e Pinot Noir, de uvas colhidas à mão no ponto ideal de maturação. A primeira fermentação alcoólica ocorre em cubas de aço inoxidável a uma temperatura baixa e controlada (16°C) e a segunda fermentação começa então na garrafa: é a "prise de mousse".
Envelhecimento sur lie: 12 a 15 meses.
Cor amarela dourada com reflexos verdes, com bolhas finas e duradouras. O nariz é muito fresco e vivo, com uma mistura de flores brancas, frutas de polpa branca e aromas cítricos. Em seguida, o vinho desenvolve notas de avelã e um sutil toque de tostado. O ataque é limpo e suave. É um vinho potente e bem equilibrado, com notas tostadas no final.
FICHA TÉCNICA
- PRODUTOR:Sieur d`Arques
- Denominação:AOC Crémant de Limoux
- Intervalo de consumo:5 anos
- Nariz:Bolhas finas e duradouras, com nariz é fresco e vivo, numa mistura de flores e frutas brancas e aromas cítricos. Notas de avelã e um sutil toque de tostado
- SAFRA:NV
- VOLUME:750ml
- Boca:Ataque é limpo e suave de um espumante potente e bem equilibrado, com notas tostadas no final
- UVA:60% Chardonnay, 29% Chenin e 11% Pinot Noir
- ÁLCOOL:12,5%
- HARMONIZAÇÃO:Aperitivos e frutos do mar
- PAÍS:França
- ESTILO:Espumante
- TEMPERATURA DE SERVIÇO:7/8°C
- Região:Limoux
- Amadurecimento:Envelhecimento sur lie de 12 a 15 meses
- ASPECTO:Amarela dourada com reflexos verdes
- Anônimo
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