TOUR SAINT MICHEL
Domaine Tour Saint Michel está localizado na cidade de Châteaneuf-du-Pape. A propriedade pertence à família Fabre há 3 gerações. Em 2007, Mireille Fabre assumiu a propriedade sozinha, e sua filha Magali juntou-se a ela em 2018. Desde 2018, a Domaine está sob o comando de duas talentosas mulheres da família Fabre.
A superfície explorada atinge 40 hectares. Em 2020, começou uma conversão para a agricultura orgânica.
Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Lion de 2019
Lieux-dits: Les Galimardes, la Crousroute.
Envelhecido em tanque de concreto (80%) e em barricas de 2 anos (20%).
Vinho de aspecto granada escuro. Nariz de frutas cozidas e especiarias doces. Châteauneuf típico e estruturado, com aromas expressivos. Na boca, harmonioso, equilibrado e aveludado.
Expressa o melhor da Appellation.
FICHA TÉCNICA
- PRODUTOR:Domaine Tour Saint Michel
- Denominação:AOC Chateauneuf-Du-Pape
- Potencial de Guarda:15/20 anos
- Nariz:Frutas cozidas e especiarias doces. Vinho típico e estruturado, com aromas expressivos
- SAFRA:2019
- VOLUME:750ml
- Boca:Harmonioso, equilibrado e aveludado
- UVA:75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre.
- ÁLCOOL:15,6%
- HARMONIZAÇÃO:Carne com cogumelos, brie com trufas, farinha de caça
- PAÍS:FRANÇA
- ESTILO:Tinto
- TEMPERATURA DE SERVIÇO:16/18°C
- Região:Rhône
- Amadurecimento:Colheita manual. Maceração e extração longas e gentis. Envelhecimento em tanques de concreto (80%) e em barricas de 2 anos (20%)
- ASPECTO:Granada escuro
- Anônimo