
RARÍSSIMOS
O enólogo Osvaldo Amado faz vinhos há mais de 30 anos, e já produziu vinhos nas mais emblemáticas regiões vitivinícolas de Portugal. É presença assídua em vários Concursos Nacionais e Internacionais, e já recebeu incontáveis distinções, em Portugal e no restante do mundo.
Osvaldo decidiu dedicar-se aos seus próprios vinhos. São vinhos de edições muito limitadas, feitos num estilo nunca antes comercializado. Verdadeiros vinhos de ateliê, diferenciados pela originalidade e pela raridade.
A marca Raríssimo By Osvaldo Amado é traduzida em vinhos especiais, feitos e acompanhados direta e totalmente pelo enólogo e que, agora, chegarão ao copo dos apreciadores e conhecedores brasileiros.
RARÍSSIMO Branco NV
DOC Dão
Desengace total, clarificação estática natural, fermentação em barricas de carvalho francês. Estágio de 18 meses em barrica (25 novas e 75% de 2º. uso). Engarrafado em 2016, tem 72 meses de maturação em garrafa. Início de comercialização em setembro de 2022.
De aspecto cristalino, com tons esverdeados. Aromas predominantes em notas de complexidade, frutos secos e cereal tostado. Sabor complexo, fresco, untuoso e notória persistência.
Produção limitada de 1950 garrafas.
FICHA TÉCNICA
PRODUTOR:Raríssimo, by Osvaldo Amado
Denominação: DOC Dão
Nariz: Aromas predominantes em notas de complexidade, frutos secos e cereal tostado
SAFRA: NV
Enólogo:Osvaldo Amado
VOLUME:750ml
Boca: Sabor complexo, fresco, untuoso e notória persistência
UVA: 100% Encruzado: 50% Safra 2011, 25% Safra 2014, 25% Safra 2015
ÁLCOOL:13,5%
HARMONIZAÇÃO: Peixes e carnes na grelha, assados ou estufados, desde que levemente condimentados e bem estruturados
PAÍS:Portugal
ESTILO: Branco
TEMPERATURA DE SERVIÇO:16/18ºC
Região: Dão
Amadurecimento: Maturação de 18 meses em barricas de carvalho francês. 72 meses de maturação em garrafa
ASPECTO: Aspecto cristalino com tons esverdeados
- Anônimo









Deixe seu comentário e sua avaliação