RARÍSSIMOS
O enólogo Osvaldo Amado faz vinhos há mais de 30 anos, e já produziu vinhos nas mais emblemáticas regiões vitivinícolas de Portugal. É presença assídua em vários Concursos Nacionais e Internacionais, e já recebeu incontáveis distinções, em Portugal e no restante do mundo.
Osvaldo decidiu dedicar-se aos seus próprios vinhos. São vinhos de edições muito limitadas, feitos num estilo nunca antes comercializado. Verdadeiros vinhos de ateliê, diferenciados pela originalidade e pela raridade.
A marca Raríssimo By Osvaldo Amado é traduzida em vinhos especiais, feitos e acompanhados direta e totalmente pelo enólogo e que, agora, chegarão ao copo dos apreciadores e conhecedores brasileiros.
RARÍSSIMO Tinto de 2009
DOC Bairrada
Desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, fermentação alcoólica a 26ºC. Maturação de 24 meses em barricas de carvalho francês (50% novas com tosta suave e 50% de segundo uso). Estágio de 11 anos em garrafa. Início de comercialização em setembro de 2022.
De aspecto límpido, cor rubi intensa de tons acastanhados. Aromas distintos e elegantes em notas terciárias. Sabor intenso, complexo, macio, elegante e harmonioso.
Produção limitada de 2315 garrafas.
FICHA TÉCNICA
- PRODUTOR:Raríssimo, by Osvaldo Amado
- Denominação:DOC Bairrada
- Nariz: Aromas distintos e elegantes em notas terciárias
- SAFRA:2009
- Enólogo:Osvaldo Amado
- VOLUME:750ml
- Boca: Sabor intenso, complexo, macio, elegante e harmonioso
- UVA:100% Baga
- ÁLCOOL:14,5%
- HARMONIZAÇÃO: Peixes e carnes de confecção moderada ou ligeiramente estruturados
- PAÍS:Portugal
- ESTILO:Tinto
- TEMPERATURA DE SERVIÇO:16/18ºC
- Região: Bairrada
- Amadurecimento: Maturação de 24 meses em barricas de carvalho francês
- ASPECTO: Rubi intensa de tons acastanhados
- Anônimo
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