RARÍSSIMOS
O enólogo Osvaldo Amado faz vinhos há mais de 30 anos, e já produziu vinhos nas mais emblemáticas regiões vitivinícolas de Portugal. É presença assídua em vários Concursos Nacionais e Internacionais, e já recebeu incontáveis distinções, em Portugal e no restante do mundo.
Osvaldo decidiu dedicar-se aos seus próprios vinhos. São vinhos de edições muito limitadas, feitos num estilo nunca antes comercializado. Verdadeiros vinhos de ateliê, diferenciados pela originalidade e pela raridade.
A marca Raríssimo By Osvaldo Amado é traduzida em vinhos especiais, feitos e acompanhados direta e totalmente pelo enólogo e que, agora, chegarão ao copo dos apreciadores e conhecedores brasileiros.
Raríssimo Espumante Bairrada de 2010
DOC Bairrada
Trata-se de um espumante vintage, com 11 anos em garrafa sur lie e 12 meses após degorgement. Elaborado pelo método clássico, com desengace total e prensagem pneumática suave. Creme do creme, aproveitou-se apenas 40% da uva. 50% do vinho fermentou em barricas de 2º uso.
De aspecto cristalino, cor palha atenuada com tons esverdeados. Aromas complexos e intensos, predominando a redução de citrinos, cereal tostado, biscoito, panificação e especiarias doces. Sabor complexo, fresco, com mousse crocante, delicado e com longa persistência.
Produção limitada de 1500 garrafas.
FICHA TÉCNICA
- PRODUTOR:Raríssimo, by Osvaldo Amado
- Denominação:DOC Bairrada
- Nariz: Aromas complexos e intensos, predominando a redução de citrinos, cereal tostado, biscoito, panificação e especiarias doces .
- SAFRA:Safra 2010
- Enólogo:Osvaldo Amado
- VOLUME:750ml
- Boca: Sabor complexo, fresco, com mousse crocante, delicado e com longa persistência
- UVA:100% Arinto, Natural Blancs de Blancs.
- ÁLCOOL:12,5%
- HARMONIZAÇÃO:Iguarias delicadas
- PAÍS:Portugal
- ESTILO:Espumante
- TEMPERATURA DE SERVIÇO:8ºC
- Região:Bairrada
- Amadurecimento: Maturação de 11 anos em garrafas sur lie e 12 meses após degorgement
- ASPECTO: Cor palha atenuada com tons esverdeados
- Anônimo
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